Мифы и факты о вреде кофе о которых вы не знали

Где правда и в чем миф? Некоторые мнения, которые бытуют сегодня, могут быть совершенно неверными. Вот некоторые основные моменты, которые мы знаем о кофе на данный момент. Давайте посмотрим, что является правдой и какое из мнений является мифом.

Миф — кофе вредно для здоровья

Регулярное употребление кофе может быть частью здорового, сбалансированного питания и образа жизни, а умеренное потребление кофе, то есть 3-5 чашек в день, безопасно для большинства людей без каких-либо побочных эффектов.

Научные данные также показывают, что умеренное потребление кофе может принести много пользы. Например, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов недавно заявил, что кофеин улучшает спортивные результаты (для выносливости) и повышает внимание и бдительность.

Тем не менее, некоторые люди могут использовать кофе без кофеина, например, беременные женщины, люди, чувствительные к эффекту, стимулирующему кофеин, или когда пьете кофе позже, днем / вечером. В таких случаях, кофе без кофеина обеспечивает полноценную альтернативу любимому напитку.

Факт — употребление кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Потребление кофе не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные приступы, нерегулярное сердцебиение или высокое кровяное давление.

Исследование показало, что как у мужчин, так и у женщин употребление кофе может снизить риск инсульта, но до сих пор не было сделано окончательного заключения по этому вопросу.

Читайте также:  Супер пирог на кефире с яйцом и зеленым луком

Влияние кофе на уровень холестерина во многом зависит от метода приготовления. Например, фильтрованный кофе не связан со значительным увеличением холестерина, в то время как нефильтрованный вареный кофе может повысить уровень холестерина. 

Миф — беременные женщины не должны пить кофе

Исследования последних десятилетий ясно показывают, что умеренное потребление кофеина, в том числе кофе, не является причиной для беспокойства о здоровой беременности. Беременные женщины могут умеренно пить несколько чашек кофе в день.

Тем не менее, эксперты рекомендуют беременным женщинам ограничить ежедневное потребление кофеина максимум 200-300 мг из всех источников, в том числе и пищи. Обычная чашка кофе содержит около 80-100 мг кофеина, а чистый эспрессо (35 мл) в среднем содержит около 60 мг.

В целом, заслуживающие доверия научные исследования не показали нежелательных эффектов на развитие плода у женщин. 

Факт — кофе помогает повысить спортивные результаты

Влияние потребления кофе на спортивные результаты связано с кофеином в напитке.

Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) недавно заявил, что потребление кофеина повышает производительность, выносливость и способность снижать воспринимаемое напряжение. Кофеин эффективен в дозах 3-4 мг / кг массы тела.

Чашка кофе может облегчить усталость и повлиять на уровни воспринимаемой нагрузки, а также на уровень боли и силы в виде энергии, каждый из которых может повысить производительность.

Миф — кофе обезвоживает организм

Несмотря на небольшое мочегонное действие кофеина, этот эффект недостаточно силен, чтобы лишить себя напитка.

Научные результаты изучения влияния кофеина на водный баланс не показывают значительного мочегонного действия кофеина.

Умеренное употребление напитка не влияет отрицательно на наше ежедневное потребление жидкости и не приводит к обезвоживанию или значительной потере телесных жидкостей.

Читайте также:  Дары тропиков: все про манго

Факт — напиток помогает поддерживать тонус и сосредоточиться

Кофеин в кофе хорошо известен своими стимулирующими эффектами, которые научно основаны на умственной деятельности.

Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) недавно заявил, что доза кофеина в 75 мг (доза примерно в одной порции кофейной чашки) повышает внимание и бдительность.

Эффект стимуляции одной чашки кофе наблюдается между 15 и 45 минутами после употребления и обычно длится до четырех часов. Эффект постепенно уменьшается с первой фазы в зависимости от вывода кофеина из организма в зависимости от скорости обмена веществ.

Миф — кофе может вызывать привыкание 

Хотя кофеин в кофе является слабым стимулятором центральной нервной системы, последние научные исследования с использованием сканирования мозга показывают, что у людей пьющих кофе не развивается физическая зависимость от кофеина.

Некоторые исследования показывают, что удаление кофеина из рациона может привести к легким, временным симптомам отмены у некоторых людей, таким как головная боль. Эти симптомы можно устранить, постепенно уменьшая количество получаемого кофеина.

Вполне вероятно, что люди пьют кофе и воспринимают его как стимулятор; и не из-за зависимости от кофеина.

Факт — не всегда употребление кофе вечером нарушает сон.

Некоторые чувствительные к кофеину люди испытывают умеренную стимуляцию кофе, употребляемую в конце дня или незадолго до сна, что может привести к задержке сна. Другие люди без чувствительных симптомов не испытывают проблем со сном после употребления кофе, даже когда засыпают.

Любой, кто чувствителен к кофеин-стимулирующему эффекту, может наслаждаться кофе без кофеина вместо кофеина днем и вечером.

Следует отметить, что существует много других факторов, включая шум, температуру и дискомфорт, которые могут повлиять на то, как долго человек может засыпать.

Читайте также:  10 десертов со всего мира, которые наши хозяйки готовят с удовольствием

Фантастика — кофе без кофеина полезнее, чем кофе с кофеином.

Есть множество обстоятельств, когда кофе без кофеина может быть рекомендован. Например, беременным женщинам рекомендуется снизить суточную дозу и не превышать 200–300 мг кофеина. Это может также относиться к чувствительным к кофеину людям. В таких случаях кофе без кофеина является полноценной альтернативой наслаждению кофе без воздействия кофеина на организм.

Кроме того, те, кто испытывает симптомы, связанные со сном, могут употреблять кофе без кофеина вечером.

С другой стороны, во многих других случаях, потребление напитка, как было показано, приносит ряд преимуществ для здоровья. Например, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов недавно заявил, что кофеин, помимо прочего, улучшает как спортивные результаты (нагрузка на выносливость), так и внимание и бдительность.

Пейте кофе в своё удовольствие, но помните хорошую поговорку: всё хорошо в меру!

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

MamDay.ru